Il topinambur è anche conosciuto come il topinambur. È una specie di pianta della famiglia delle Asteraceae, che è una pianta commestibile, ornamentale e foraggera. Il topinambur ha molti valori nutrizionali oltre a molte proprietà salutari. In Polonia, questa pianta viene coltivata dal 1730 e vale la pena sapere che invece di cercarla nei negozi, puoi semplicemente piantarla nel tuo giardino.Come farlo e per cosa puoi usare il topinambur in seguito?
Topinambur - che cos'è ?.Il topinambur è anche conosciuto come topinambur, topinambur e pera. È una specie di pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, originaria del Nord America, ma si è diffusa praticamente in tutto il mondo. Si può trovare anche in Polonia, soprattutto per il fatto che non ha requisiti di manutenzione troppo elevati ed è in grado di crescere in condizioni davvero diverse. Oltre alle radici sottili, il topinambur produce anche stoloni sotterranei biancastri che terminano con tuberi di germogli. Sono questi tuberi che interessano alle persone: sono adatti al cibo.
Cosa si può fare del topinambur ?.Il topinambur è una pianta con numerosi benefici per la salute umana. Il tubero contiene, tra le altre cose, inulina, che abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Aiuta anche a regolare la pressione sanguigna e ad abbassare il livello di colesterolo cattivo.Molti studi dimostrano che il topinambur supporta la cura del cancro, anche se in questa direzione devono essere eseguiti numerosi test aggiuntivi. Le proprietà di questa pianta, tuttavia, sono apparentemente ampie. È ricco di vitamina C, vitamina A, E, K, tiamina, riboflavina, niacina, acido folico, vitamina B6 e molti importanti minerali. Il topinambur supporta anche il sistema digestivo in modo che funzioni correttamente. È una pianta medicinale, foraggera, industriale e ornamentale. Quando si tratta di piatti che possono essere preparati con esso, sono popolari patatine o purea salutari. Puoi anche cuocere il topinambur al forno con l'aggiunta di erbe aromatiche, fare frittelle a forma di patate, crema di zuppa o insalata. La zuppa di topinambur dovrebbe contenere verdure. Può essere servito anche con formaggio grattugiato. Il topinambur è adatto da mangiare crudo, ma in questa forma può causare flatulenza, quindi si consiglia di cucinarlo o infornarlo. Tuttavia, non solo i piatti a base di topinambur sono popolari. Un'applicazione interessante è un caffè speciale a base di topinambur.È un' alternativa più sana al popolare caffè a base di chicchi di caffè.
Come coltivare il topinambur ?.Quando si parla di topinambur, le proprietà di questa pianta sono così numerose che molte persone vogliono coltivarla nel proprio giardino. Coltivare il topinambur è problematico? Il topinambur è gustoso e nutriente e sta benissimo in giardino. I fiori di topinambur sono piccoli, ma la pianta stessa può crescere fino a diversi metri. È molto simile a un girasole e facile da coltivare. Non ci sono requisiti speciali per il suolo: in linea di principio, verrà adottato ovunque. Tuttavia, ama il terreno ben drenato e richiede la raccolta prima di deporre i semi, altrimenti si diffonderà rapidamente nell'area. Anche la coltivazione del topinambur è facile perché questa pianta tollera bene il gelo. Nel periodo iniziale di crescita, è solo necessario diserbare regolarmente il substrato.
Come piantare il topinambur ?.Il topinambur può essere piantato all'inizio della primavera o in autunno.La stagione migliore è marzo o aprile, con le piantine poste direttamente nel terreno. I tuberi vanno posti ad una profondità di circa 10-15 centimetri, in file distanti tra loro circa 30-60 centimetri. Per quanto riguarda il topinambur, il gusto del topinambur dipende dalla sua varietà. Due sono registrati in Polonia e l'Albik bianco è adatto al consumo umano. La varietà Rubik, con tuberi rosso porpora, è una varietà da foraggio. Vale la pena prestare attenzione a questo al momento dell'acquisto.
